Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: gegratineerde spruitjes uit de oven.
Nodig voor 1 persoon
- 125 g spruitjes, gehalveerd
- 70 g 30+ kaas, geraspt
- 1/2 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- Verse peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt
Zo maak je het klaar
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Halveer de spruitjes en hak de knoflook en ui fijn.
Kook de spruitjes kort in kokend water tot ze net gaar zijn.
Giet af en zet opzij.
Voeg een eetlepel olijfolie aan een pan toe en bak de ui en
knoflook tot ze zacht zijn.
Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en meng de
spruitjes met de ui en knoflook in de schaal.
Bestrooi het geheel met de geraspte kaas en peper naar
smaak.
Bak in de oven gedurende 15 tot 20 minuten of tot de kaas
goudbruin en knapperig is.
Garneer met de verse peterselie.
Tip
Voeg
chilipoeder toe voor wat extra pit!
Dit recept bevat per persoon
- 125 g groente, bereid (½ portie)
- 1 portie eiwit
Eet smakelijk!