Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: volkoren couscous met dadels, amandelen en sinaasappel.
Nodig voor 1 persoon
- 100 g volkoren couscous, bereid
- 1 sinaasappel (sap en rasp)
- 2 dadels (in stukjes)
- 25 g ongezouten amandelen (gehakt)
- 1 el olijfolie
- Snufje kaneel
Zo maak je het klaar
Rasp de schil van de sinaasappel en pers deze vervolgens
uit.
Bereid de couscous volgens de verpakking. Gebruik het sinaasappelsap als deel
van het vocht.
Roer de dadels, amandelen en sinaasappelrasp door de
couscous.
Voeg de olijfolie en een snufje kaneel toe voor extra
smaak.
Dit recept bevat per persoon
- 1 portie fruit
- 2 porties aardappelen, rijst, pasta
- 1 portie noten
Eet smakelijk!