Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Champignons mit Knoblauch auf spanische Art.
Benötigt für 1 Person
- 125 g (Kastanien-)Champignons
- 100 g vegetarische Geschnetzeltes (zum Braten)
- 1 TL Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
So bereitest du es zu
Reinige die Champignons und schneide sie in Viertel.
Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne, bis es richtig heiß ist. Wenn du die Champignons hineingibst, solltest du ein Zischen hören.
Brate die Champignons etwa 5 Minuten lang an und gib dann den Knoblauch und die vegetarischen Bratstücke dazu.
Brate alles kurz mit und würze nach Geschmack mit Pfeffer und Paprikapulver.
Zum Schluss die frische Petersilie hinzufügen.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 125 g gegartes Gemüse (½ Portion)
- 1 Portion Eiweiß
Guten Appetit!