Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Spinatsalat mit Apfel, Walnüssen und Feta.
Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Spinatsalat mit Apfel, Walnüssen und Feta.
Benötigt für 1 Person
- 125 g frischer Spinat
- ½ Apfel (in dünne Scheiben oder Würfel)
- 25 g ungesalzene Walnüsse
- 50 g Feta (zerbröselt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL dunkler Balsamico
- 1 TL Honig
So bereitest du es zu
Den gewaschenen Spinat auf einem Teller anrichten und Apfel, Walnüsse und Feta darüber verteilen.
Olivenöl, Zitronensaft, dunklen Balsamico und Honig zu einem Dressing verrühren und mit etwas Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat träufeln.
Tipp
Ohne Nüsse ist dieses Rezept ab Schritt 3 geeignet.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 125 g Gemüse, zubereitet (½ Portion)
- 1 Portion Milchprodukt
- ½ Portion Obst
- 1 Portion Nüsse
Guten Appetit!