Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: tonijnsalade met avocado.
Nodig voor 1 persoon
- 100 g avocado, in blokjes gesneden
- 150 g rauwkost, bijvoorbeeld ijsbergsla, tomaat, komkommer en radijs
- 100 g tonijn, uit blik
- 1 el olijfolie
- Verse dille, fijngehakt
- Verse peterselie, fijngehakt
- Peper naar smaak
Zo maak je het klaar
Bereid eerst de dressing voor door de olijfolie te mengen
met de fijngehakte verse kruiden. Voeg peper toe naar smaak en roer goed door
elkaar.
Snijd de rauwkost in stukken en meng met de ijsbergsla in
een kom. Snijd de avocado in blokjes. Voeg de avocadoblokjes en tonijn toe aan
de kom en meng goed door elkaar. Voeg als laatste de dressing toe en hussel nog
eens goed door elkaar.
Serveer de tonijnsalade met avocado op een bord.
Dit recept bevat per persoon
- 250 g groente, bereid (1 portie)
- 1 portie eiwit
Eet smakelijk!