Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: chili con carne.
Nodig voor 1 persoon
- 60 g rundergehakt, mager
- 75 g bonenmix
- 75 g ananas, kleine stukjes
-
2
tomaten, gepeld en gesneden
-
25 g
mais
- ½ ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, gesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl nootmuskaat
- 2 tl paprikapoeder
Zo maak je het klaar
Bak de uien met het gehakt bruin in een grote braadpan en
voeg de tomatenpuree toe.
Doe de gepelde tomaten erbij en laat dit 5 minuten
pruttelen.
Voeg nu de paprika, bonen, mais, ananas en alle kruiden toe.
Laat dit een half uur garen en roer het af en toe voorzicht
door.
Dit recept bevat per persoon
- 250 g groente (1 portie)
- 1 portie eiwit
- ½ portie fruit
Eet smakelijk!