Gesund und lecker essen? Das geht!
Vandaag op het menu: kipsalon.
Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Hähnchensalon.
Benötigt für 1 Person
- 125 g Hähnchenbrustfilet
- ½ Zucchini
- 75 g Eisbergsalat
- 50 g Gurke
- 30 g Kirschtomaten
- 75 ml Magerquark (für die Knoblauchsoße)
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 20 g geriebener 30 %-Käse
- 1 EL Olivenöl (zum Braten)
- Schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter nach Geschmack (z. B. Oregano, Thymian)
So bereitest du es zu
Die Zucchini in dünne Pommes schneiden und mit einem halben Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer vermengen. 20 Minuten im Ofen bei 200 °C backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Gurke und Cherrytomaten in Stücke schneiden und beiseitestellen.
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in dem restlichen Öl mit Pfeffer und Kräutern braten, bis es gar ist.
Eine Soße aus Magerquark und gepresstem Knoblauch anrühren.
Die Zucchinipommes auf den Boden einer kleinen Auflaufform legen, das Hähnchen darauf verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Die Form kurz in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salat, Tomaten und Gurke toppen und die Knoblauchsoße daneben oder darüber servieren.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 250 g gegartes Gemüse (1 Portion)
- 1 Portion Eiweiß
- 1 Portion Milchprodukt
Guten Appetit!