Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: tortizza's met ham en champignons.
Nodig voor 1 persoon
- 2 kleine volkorenwraps
- 100 g achterham, in stukjes gescheurd
- 30 g mozzarella, geraspt
- 50 g zuivelspread
- 50 g ui, in ringen
- 50 g paprika, in reepjes
- 50 g champignons, in plakjes
- Handje rucola
Zo maak je het klaar
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de paprika’s in dunne reepjes en de champignons in
plakjes. Snijd ook de ui in dunne ringen.
Besmeer de wraps met de zuivelspread.
Beleg met ui, champignons, paprika en de achterham. Bestrooi
met de mozzarella.
Leg op de tortizza’s op een bakplaat met bakpapier en bak
ongeveer 8 minuten in de oven.
Top af met een beetje rucola.
Dit recept bevat per persoon
- 150 g groente, bereid (3/5 portie)
- 1 portie eiwit
- 2 porties zuivel
- 1 portie graanproducten
Eet smakelijk!