Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Türkische Pizza-Wrap mit Pommes.
Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Türkische Pizza-Wrap mit Pommes.
Benötigt für 1 Person
- 100 g Kartoffeln, geschält und in Pommesform geschnitten
- 1 Vollkorn-Wrap
- 125 g (vegetarisches) Hackfleisch
- 100 g Eisbergsalat, fein geschnitten
- 50 g Tomate, gewürfelt
- 50 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 50 g Paprika, in Streifen
- 150 ml Magerquark
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Pfeffer nach Geschmack
- Kräutersalz nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
So bereitest du es zu
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Kartoffelsticks mit 1 EL Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer vermengen. Gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und 20–25 Minuten im Ofen goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch wenden. Alternativ in der Heißluftfritteuse zubereiten.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, eine Knoblauchzehe auspressen und kurz anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig und goldbraun braten. Mit Pfeffer abschmecken.
Den Vollkorn-Wrap in einer Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen. In einer Schüssel den Eisbergsalat mit Tomate, Zwiebel und Paprika mischen.
Für die Knoblauchsoße Quark mit der zweiten gepressten Knoblauchzehe verrühren. Den Wrap mit der Soße bestreichen, etwas davon zurückbehalten.
Das gebratene Hackfleisch auf dem Wrap verteilen, darauf das Gemüsemix geben. Den Wrap fest aufrollen und bei Bedarf halbieren.
Zusammen mit den Pommes, den restlichen frischen Zutaten und der übrigen Knoblauchsoße servieren.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 250 g gegartes/frisches Gemüse (1 Portion)
- 1 Portion Eiweiß
- 1 Portion Milchprodukt
- 1 Portion Getreideprodukt (Vollkorn-Wrap)
- 2 Portionen Kartoffeln, Reis oder Pasta (Pommes)
Guten Appetit!