Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Chili con Carne.
Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Chili con Carne.
Benötigt für 1 Person
- 60 g mageres Rinderhackfleisch
- 75 g Bohnenmischung
- 75 g Ananas, in kleinen Stücken
-
2 Tomaten, geschält und geschnitten
- 25 g Mais
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Paprika, geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Muskatnuss
- 2 TL Paprikapulver
So bereitest du es zu
Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch in einem großen Bräter anbraten, bis alles schön gebräunt ist.
Dann das Tomatenmark hinzufügen.
Die geschälten Tomaten dazugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Anschließend Paprika, Bohnen, Mais, Ananas und alle Gewürze hinzufügen.
Das Gericht etwa 30 Minuten bei geringer Hitze garen lassen und gelegentlich vorsichtig umrühren.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 250 g Gemüse (1 Portion)
- 1 Portion Eiweiß
- ½ Portion Obst
Guten Appetit!