Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Geschnetzeltes.
Benötigt für 1 Person
- 125 g Kalbfleisch, in Würfel geschnitten
- 250 g Gemüse (Champignons, Paprika, Zwiebel, Zucchini), geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 20 g Gewürzgurken, fein gehackt
- 50 g Frischkäse (fettreduziert)
- ½ TL Senf
- Pfeffer und Paprikagewürz nach Geschmack
So bereitest du es zu
Würze das Fleisch und brate es rundherum in einer großen Pfanne an.
Gib zuerst die Champignons und den Knoblauch dazu, dann die Zwiebel und Paprika. Zum Schluss die Zucchini kurz mitbraten.
Füge die Frischkäsezubereitung hinzu, danach den Senf und rühre alles gut durch. Ganz zum Schluss gibst du die fein gehackten Gewürzgurken dazu, damit sie leicht warm werden.
In Schritt 6 und 7 schmeckt dieses Gericht hervorragend zu Pasta oder Reis.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 250 g gegartes Gemüse (1 Portion)
- 1 Portion Eiweiß
- 1 Portion Milchprodukt
Guten Appetit!