Gezond en lekker eten? Dat kan!
Vandaag op het menu: geschnetzeltes.
Nodig voor 1 persoon
- 125 g kalfsvlees, in blokjes gesneden
- 250 g champignons, paprika, ui, courgette, gesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 20 g augurkjes, fijngesneden
- 50 g zuivelspread
- ½ tl mosterd
- Peper en paprikakruiden, naar smaak
Zo maak je het klaar
Kruid het vlees en braad het rondom aan in een hapjespan.
Voeg dan champignons en de knoflook toe, vervolgens de ui en
paprika. Bak als laatste de courgette mee.
Voeg de zuivelspread en daarna de mosterd toe er roer goed
door. Als allerlaatste voeg je de kleingesneden augurk toe, zodat deze een
beetje warm kan worden.
In Stap 6 en 7 heerlijk bij pasta of rijst.
Dit recept bevat per persoon
- 250 g groente, bereid (1 portie)
- 1 portie eiwit
- 1 portie zuivel
Eet smakelijk!