Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Mandarinen-Eis mit Pekannüssen.
Benötigt für 1 Person
- 2 Mandarinen, gefroren
- 50 g griechischer Joghurt (0 %) oder Sojajoghurt
- 15 g Pekannüsse
So bereitest du es zu
Die Mandarinen schälen und in einzelne Spalten teilen. Die Spalten in einen Gefrierbeutel geben und mindestens 8 Stunden oder bis zur vollständigen Durchfrostung einfrieren.
Die Pekannüsse grob hacken. Die gefrorenen Mandarinen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt pürieren. Den Joghurt unterrühren.
In eine Schale füllen und mit den gehackten Pekannüssen servieren.
Tipp
Variiere mit dem Obst – z. B. Bananenscheiben, Mango oder tiefgefrorene Beeren.
Ohne Nüsse geeignet ab Schritt 3.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 1 Portion Obst
- ⅓ Portion Milchprodukt
- 1 Portion Nüsse
Guten Appetit!