Gesund und lecker essen? Das geht!
Vandaag op het menu: Turkse pizza met knoflooksaus.
Gesund und lecker essen? Das geht!
Heute auf dem Speiseplan: Türkische Pizza mit Knoblauchsoße.
Benötigt für 1 Person
- 1 Vollkornwrap
- 125 g Hähnchenhackfleisch
- 1 TL Tomatenmark
- 20 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 40 g Tomate, in kleine Würfel geschnitten
- 40 g Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
- Prise Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Salat als Beilage
- 50 g Gurke, in Scheiben
- 50 g Eisbergsalat oder gemischter Salat
- 50 g Paprika, in Streifen
- 1 EL Zitronensaft oder ein Schuss Balsamico
Die Knoblauchsoße
- 75 ml Magermilchjoghurt
- 1/2 Knoblauchzehe, gepresst
- Eine Handvoll frische Kräuter (z. B. Minze, Petersilie), fein gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
So bereitest du es zu
Brate das Hähnchenhackfleisch in einer Pfanne mit Zwiebel, Tomatenmark, Tomate, Paprika und den Gewürzen krümelig an.
Lass es ein paar Minuten garen und rühre zum Schluss die Petersilie unter.
Erwärme den Vollkornwrap kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen.
Vermische den Joghurt mit dem Knoblauch und den frischen Kräutern zu einer Soße und würze nach Geschmack mit Pfeffer.
Belege den Wrap mit der warmen Hackfleischmischung.
Serviere ihn mit dem Salat und der Joghurtsauce.
Du kannst den Wrap offen wie eine türkische Pizza essen oder aufrollen wie einen Dürüm.
Dieses Rezept enthält pro Person
- 250 g Gemüse, gegart (1 Portion)
- 1 Portion Eiweiß
- ½ Portion Milchprodukt
- 1 Portion Getreideprodukte
Guten Appetit!